Batatas fritas

Com casca e às rodelas, é assim que elas são comidas cá em casa.

Ficam muito saborosas e é uma forma de reduzirmos o nosso lixo doméstico. Convém lava-las bem para retirar alguma terra que esteja agarrada à casca e as rodelas são finas.

Nós cá em casa até batatas cozidas comemos com casca, sejam elas grandes ou pequenas. Só tiro a casca quando é para fazer sopa para o Tiago.

As cascas das batatas também podem servir de um saboroso aperitivo, se forem fritas e com um pouco de sal fino por cima. Experimentei em Setúbal há uns anos atrás, porque até lá nunca tinha ouvido falar de casca de batata frita como aperitivo.

Ficam, então, estas dicas de como se pode reduzir mais um pouquito o nosso lixo doméstico na hora de preparar refeições ;).