segunda-feira, 29 de abril de 2013

Canecas e mais canecas


Há algum tempo que tenho sentido um fascínio por canecas. A maior parte foi adquirida por mim, mas tenho sempre de ser um pouco contida em algumas aquisições porque já me falta espaço, caso contrário, tinha, no mínimo, o dobro! Estas são as que se evidenciam mais cá por casa, as restantes são praticamente todas brancas. As únicas que ainda não foram estreadas, são a que tem a foto do Tiago e a que tem o desenho de uma menina com um urso - que eu adoro, acho-a tão mimosa -, que me foi oferecida e personalizada pela Ana, que tem umas mãos mágicas! As restantes andam todas a uso. E foi assim que me lembrei de dar inicio a mais uma semana aqui no blogue, partilhando algumas das minhas canecas, tornando esta segunda-feira mais bonita e colorida.

sábado, 27 de abril de 2013

Calorzinho bom!

Ao que parece vai ser de pouca dura, por isso fomos até à bonita cidade de Setúbal, aproveitar este dia de sol maravilhoso. Embora tenha dito que esta semana iria trazer novidades, certo é que não foi de todo possível actualizar o Atelier, no entanto, não podía deixar de passar por aqui para lhe desejar um bom fim-de-semana!

sexta-feira, 19 de abril de 2013

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Apesar de andar a preparar alguns posts, esta semana não foi possível publicá-los. Para a semana conto colocar tudo em dia. Até lá, tenha um bom fim-de-semana!

segunda-feira, 15 de abril de 2013

Gosto e muito!

Dos momentos em que estou sózinha e tenho tempo para estar na cozinha a fazer coisas simples como estas bolinhas acabadas de sair do forno, mais uns  biscoitos de manteiga com custard e ainda um puré de abóbora ao qual acrescentei sementes de chia. Tenha uma boa semana!

Adenda:
Receita para 6 bolinhas de pão: Juntar 300 gramas de farinha para pão branco (uso a do Continente); uma pitada de sal, sementes à escolha (juntei 1 colher de sopa de linhaça e 1 colher de sopa de sementes de papoila), envolver tudo e adicionar 200 ml de água morna. Amassar bem (à mão 10 min. / no robot de cozinha 3 min.). Tapar com um pano e deixar a levedar num sítio ameno e sem correntes de ar durante 2 horas (coloco dentro do forno). Passadas as 2 horas amassar ligeiramente com as mãos até baixar um pouco de volume e deixar por mais 1 hora. Untar com manteiga e polvilhar com farinha o tabuleiro do forno. Formar pequenas bolas, não muito moldadas, polvilhá-las com farinha e vai a cozer no forno a 200 graus por 40 minutos aproximadamente.

quinta-feira, 11 de abril de 2013

Dica de culinária :: Couscous soltos

Lembrei-me de partilhar a forma como deixo os couscous soltos e saborosos, isto porque vi num ou outro blogue as autoras a queixarem-se que de vez em quando eles saíam empapados. Independentemente da marca que uso, faço sempre da mesma maneira e saem sempre bem. Para 2 pessoas utilizo 250 gramas de couscous e 250 ml de água. Fervo a água com uma colher de chá de óleo e uma pitada de sal. Coloco os couscous dentro de uma taça de vidro (costumo juntar pimento vermelho picadinho e milho)  e adiciono com cuidado a água fervente. Tapo e deixo por 4 minutos. Findo este tempo, mexo delicadamente com um garfo (utilizar somente as pontas do garfo). Polvilho com cebolinho picado, algumas raspas de limão e fica pronto a servir. É um acompanhamento que aprecio bastante e a primeira vez que o experimentei nas suas várias formas foi na Tunísia (diga-se de passagem que foi a única coisa que consegui comer por lá...) e desde então tem sido presença frequente na minha mesa. Faço-o muitas vezes a acompanhar salmão grelhado.

sábado, 6 de abril de 2013

Bolo de azeite e mel

Este é um daqueles bolos em que devo ter pelo menos umas 3 ou 4 versões cá por casa. É também um daqueles aromas que associo ao Outono e à chegada do tempo frio. Ora já estamos na Primavera, mas o frio que tem estado pedia mesmo um bolinho destes. Vi esta receita num livro que vinha com o jornal Correio da manhã. 

Ingredientes: 250 gramas de farinha; 250 gramas de açucar (fiz com amarelo); 2 colheres de sopa de mel (fiz com geleia de agáve); 1 dl de azeite; 100 ml de café; 1 colher de sobremesa de canela; 1 colher de sobremesa de fermento; raspa de 1 limão e 3 ovos.

Preparação: Junte os ovos com o açucar e mexa. Adicione o mel, a farinha, o fermento e o azeite. Bata bem. Junte a canela, a raspa do limão e por fim o café. Bata vigorosamente durante 5 minutos. Ligue o forno. Coloque a massa numa forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha. Leve ao forno a 180º, durante 40 minutos ou até verificar que está cozido. Ficou delicioso!
Tenha um bom fim-de-semana.

sexta-feira, 5 de abril de 2013

Disney on Ice «Passaporte para a aventura»

Hoje, pela primeira vez, o Tiago fez um programinha sem a companhia dos papás. Foi com o Infantário assistir a este espectáculo no Pavilhão Atlântico. Vou buscá-lo agora e estou mortinha por vê-lo e saber como correu....

segunda-feira, 1 de abril de 2013