Pequenos-almoços

Iogurte grego - sementes de chia - sementes de linhaça - canela - banana - ameixas - amêndoas - framboesas - mel

Iogurte grego - sementes de chia - sementes de linhaça - canela - banana  - amêndoas - kiwi - bagas goji

Papas de aveia (aveia, leite soja e proteína de ovo em pó com sabor a chocolate) - sementes de chia - iogurte grego - sementes de girassol -framboesas - kiwi

Iogurte grego - sementes de chia - sementes de abóbora - kiwi - pão de centeio integral  tipo alemão - omelete - morangos - canela - chá verde

Iogurte grego - sementes de chia - farinha de linhaça - canela - banana - kiwi - morango

Hoje deixo-vos aqui uma amostra do que têm sido os meus pequenos-almoços. Tornei-me numa "breakfastlover" e é, sem dúvida, a refeição do dia que mais prazer me dá. Acordo bem cedo para prepará-lo e para poder saboreá-lo, sem aquela agitação normal das manhãs após ouvir lá do fundo da casa um: "mamãããã, já acordei" ou "mamããããã, quero fazer xixiiii".

Há uns anos atrás saltava esta refeição e fi-lo durante muito tempo. Depois passei para o café (tofina) com leite e pão com queijo (que ainda gosto, mas nutricionalmente não era o mais completo para a primeira refeição do dia). Hoje em dia sinto-me com muito mais energia, a nível de prisão de ventre melhorei a 200 por cento e tenho os meus níveis de açúcar do sangue mais equilibrados durante o dia, o que evita aquela vontade súbita de comer um doce. Claro está, que tem de ser ajustado às necessidades diárias de cada um; eu faço ginásio quase todos os dias e portanto as minhas necessidades serão diferentes duma pessoa que não pratica qualquer actividade física. Espero que tenham gostado das minhas sugestões e aproveito para desejar um bom fim-de-semana!

Notas:
1 - O iogurte grego que uso é natural e ligeiro (embalagem de 1kg do Lidl)
2 - Todas as fotos foram tiradas com telemóvel

Sorbet de banana com frutos silvestres

Na semana passada, num dia mais ensolarado, fiz este sorbet para o lanche que me soube pela vida! Saboroso, refrescante e pouco calórico, pois claro! Na altura partilhei-o no Instagram, mas para quem não passa por lá, fica aqui a receita que é muito simples de fazer! Triturei duas bananas (uma é congelada), frutos silvestres congelados, polvilhei com pedaços de noz e está feito. Claro que podem variar na fruta, basta não esquecer de a ter congelada. Com manga também liga muito bem.

Espero que tenham gostado da sugestão!

Instagram(ices) e outras coisas mais

Lanche/snack: Bolachas de arroz integral com quinoa, barradas com manteiga de amendoim caseira, banana aquecida no microondas e polvilhada com canela

Manteiga de amendoim caseira com um punhado de avelãs. Ficou com um sabor mais intenso e uma textura mais cremosa, do que a que costumo fazer só com amendoins. 

Creme de amendoim, ou se preferir, manteiga de amendoim caseira: utilizei amendoins torrados sem sal e triturei até obter a consistência desejada. Pode adicionar-se um pouco de sal a gosto. Calórico - comer com moderação - mas bastante nutritivo e proteico. Ideal para comer antes de um treino físico por ser de baixo valor glicémico.

 Almoço pós-treino: Atum ao natural, batata doce e feijão verde cozidos, pepino e um fio de azeite.

Quem me acompanha há algum tempo, deve ter estranhado nunca mais ter visto por aqui receitas de bolos e coisinhas doces. Na verdade, aqui em casa nunca fomos muito de gulodices. Lá se fazía um bolinho de vez em quando (que eu fazía sempre questão de partilhar aqui), mas agora do meu forno, só saem bolos quando alguém faz anos. O pequeno Tiago é mais chocolate e nutella, por isso, acabámos com o restante açúcar aqui em casa, seja ele de que côr for (tirando um pastel de nata ou outro que o marido se lembra de trazer, muuuito de vez em quando e as minhas bolachas de manteiga que faço no natal) e em sua substituição, consumimos alimentos que contêm açúcar naturalmente presente (aconselho a ler este texto).

No Instagram, costumo partilhar algumas refeições/snacks que faço antes ou depois de cada treino de musculação, ou apenas quando me está a apetecer (porque se queremos um corpinho mais musculado e definido, temos de comer e bem) e a partir de agora, irei partilhar também aqui todas essas minhas sugestões e outras coisas mais que publico por lá. Tenha uma boa semana!

Pequeno-almoço

Hoje deixo aqui uma sugestão de um pequeno-almoço super saboroso e nutritivo, ideal para fazer ao fim-de-semana, altura em que se tem mais tempo para prepará-lo, saboreá-lo e no fim limpar os  utensílios que sujamos a mais do que o normal. 

Os ingredientes que usei costumam fazer parte dos meus pequenos-almoços diários, tirando uma coisita ou outra, mas com esta disposição e dentro de um copo,  foi a primeira vez que o fiz.

Diariamente, no Instagram, deparo-me com imagens destes pequenos-almoços e hoje foi dia de experimentar a minha versão.

Ingredientes (para um copo com cerca de 500 ml):

• 1 iogurte grego natural sem açucar (125 gramas)
• 1 colher de sopa de aveia
• 1 maçã
• 1 colher de sopa de sementes de chia
• 1 colher de sopa de amêndoa
• 1 banana
• canela q.b.
• frutos silvestres q.b.

Misturar o iogurte com a aveia e reservar. Triturar a maçã com as sementes de chia e a amêndoa (juntar um pouco de água, caso tenha dificuldade em triturar).
No copo coloque em camadas: o iogurte, metade da  banana em rodelas, a maçã e polvilhe com canela. Repita a operação e no topo coloque os frutos silvestres ou outro ingrediente ao seu gosto.
Espero que tenha gostado da sugestão. Eu fiquei fã!
Tenho um resto de bom fim-de-semana.