terça-feira, 19 de fevereiro de 2013

Bolo de cenoura, maçã e laranja

Vamos lá à receitinha do bolo que fiz no dia de S. Valentim (publicação anterior). Foi a primeira vez que o fiz e ficou aprovadíssimo! Pouco doce, húmido e muito saboroso, como se quer. Foi adaptado desta receita que vi no blogue Raspberryessence.

1/2 chávena de açúcar amarelo
100 ml de óleo de girassol
1 colher de chá de aroma de baunilha
3 ovos
1 cenoura ralada
1 maçã ralada
Raspa e sumo de 1 laranja
1 + 1/2 chávenas de farinha integral
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de canela

Misturar o açúcar, o óleo, a baunilha e os ovos. De seguida, juntar à mistura anterior, a maçã, a cenoura, e o sumo e raspa de laranja e incorporar bem todos os ingredientes. Misturar a farinha e o bicarbonato e juntar à mistura anterior incorporando delicadamente. Deitar a massa numa forma de silicone e vai ao forno até estar cozido (o meu demorou cerca de 35 min.). Deixar arrefecer antes de desenformar para o bolo não partir.

NOTA: utilizo como medida uma chávena com capacidade de 250 ml.

16 comentários:

  1. que bom aspeto! gosto muito dos ingredientes. quando passar a fase mais restritiva da minha reeducação alimentar vou experimentar ;)

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Sim, também achei os ingredientes muito apelativos! Espero que consigas chegar ao teu objectivo ;-)

      Eliminar
  2. Bem este eu vou ter de fazer ,parece ser facil :)
    yummy ,yummy
    bj
    Lulu

    ResponderEliminar
  3. Que aspecto delicioso. Deve ser muito bom mesmo. Mais um para experimentar.
    Beijinhos grandes.

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Este passou a ser um dos meus bolos preferidos ;)
      Bjs

      Eliminar
  4. Adorei a tua receitinha, vou fazer com certeza. Beijinhos,

    ResponderEliminar
  5. Olá Dora:)

    Além de bonito deve ser uma delícia. Gosto de todos os ingredientes e acredito que a combinação é perfeita. Não há que duvidar!

    Beijinhos

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Olá, Formiguinha ;)
      Foi o que achei quando vi a lista de ingredientes e já pude comprová-lo ;)
      Bjs

      Eliminar
  6. Já fiz e ficou aprovado!!!
    Obrigada, mais uma vez, pela partilha.
    Beijinho

    ResponderEliminar
  7. Olá,

    Sou a Rita e acabei de descobrir o seu blog, parabéns :) Gostei muito :)
    E este bolo...tem um óptimo aspecto :)
    Há pouco tempo criei o meu blog, passe por lá.
    Beijinhos ***

    http://artesebordadosrita.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Olá, Rita!
      Bem-vinda e obrigada pelo simpático comentário ;)
      Bjs

      Eliminar
  8. Respostas
    1. Com alguns produtos aqui da zona ainda fica mais saboroso ;)

      Eliminar

Obrigada pela visita e pelo comentário!
Fique bem :)