Este é um daqueles bolos em que devo ter pelo menos umas 3 ou 4 versões cá por casa. É também um daqueles aromas que associo ao Outono e à chegada do tempo frio. Ora já estamos na Primavera, mas o frio que tem estado pedia mesmo um bolinho destes. Vi esta receita num livro que vinha com o jornal Correio da manhã.
Ingredientes: 250 gramas de farinha; 250 gramas de açucar (fiz com amarelo); 2 colheres de sopa de mel (fiz com geleia de agáve); 1 dl de azeite; 100 ml de café; 1 colher de sobremesa de canela; 1 colher de sobremesa de fermento; raspa de 1 limão e 3 ovos.
Preparação: Junte os ovos com o açucar e mexa. Adicione o mel, a farinha, o fermento e o azeite. Bata bem. Junte a canela, a raspa do limão e por fim o café. Bata vigorosamente durante 5 minutos. Ligue o forno. Coloque a massa numa forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha. Leve ao forno a 180º, durante 40 minutos ou até verificar que está cozido. Ficou delicioso!
Tenha um bom fim-de-semana.
Oh mulher, como é que tu ainda não rebolas :P
ResponderEliminarÉ com cada pecado :D
Óptimo aspecto.Até passava por aí para um cházinho, mas está frio e ameaça chover! :)
Bjs minha querida
Se não me ponho a pau, para lá caminho :)
EliminarJá ando tão fartinha, mas tão fartinha deste tempo que ultimamente até me tenho sentido assim para o anti-social...enfim!
Bjs
Então Dora???
EliminarAnti social, tu??? ahahaha :)
Deves estar em dia não...tenho-te por uma menina muito simpática, não digas essas coisas :)
Bjs e bom resto de Domingo
E sou simpática, mas também tenho os meus dias "não" :). É este frio e chuva de ultimamente que me têm feito andar macambúzia. Mas ólha, hoje tivemos uma tarde ensolarada e fui dar uma volta de bicicleta e já me passou a telha. Era isto que me estava a faltar!
EliminarBjs e tive um bom resto de Domingo, espero que tu também ;)
Tem um aspecto delicioso!!!!
ResponderEliminarBom fim-de-semana
Bjs
E ficou muito bom ;)
EliminarObrigada!
Bjs
Dora!
ResponderEliminarSò para avisat que fiz este bolo! UMa verdadeira delicia. e acrescentei-lhe frutos secos! Uiiii o travo do limão confere um sabor espectacular!
Obrigada por partilhares e por fazeres do meu final de tarde, um momento tão delicioso! kikiki
bjinhos
Eu é que agradeço por confiares nas minha sugestão ;)
ResponderEliminarCom frutos secos deve ter ficado divinal!
Bjs e boa semana!
Bela receita!
ResponderEliminarÉ mesmo ;)
EliminarQue lindo, mais uma receita a experimentar! (ainda não fiz a do bolo de milho, ando tentada!) Beijinho
ResponderEliminarEsse bolinho de milho também é uma tentação e o feedback tem sido positivo ;)
EliminarBjs
Parece muito bom! Vou experimentar. Adoro fazer receitas diferentes
ResponderEliminarOlá e bem-vinda! Sim, é muito bom ;)
Eliminartem cara de bolo molhadinho do jeito que amo - guardarei a receita. beijo,
ResponderEliminarNão é muito molhadinho, mas tem uma textura muito suave e é guloso :)
EliminarBjs