Creme de chocolate e avelãs (Nutella caseira)

Aqui em casa somos fãs de Nutella. O Tiago todas as noites, a seguir ao jantar, gosta de se agarrar ao frasco e comer umas quantas colheradas. Como é criança que não come muitos doces, permito este mimo que tanto o satisfaz.

Depois de me terem passado pela vista algumas receitas de nutella caseira, quis, também eu, experimentar fazer e o resultado foi bastante satisfatório. Para nós, adultos, melhor que a Nutella. O pequeno Tiago gosta, mas pergunta sempre: "mãe, qué ixo?". A diferença principal está no chocolate que usei - Pantagruel, quando devía ser usado chocolate de leite.

Ingredientes: 1 chávena de avelãs, 1 pacote de natas de soja, 1 tablete de chocolate de boa qualidade e preferencialmente de leite, 1 chávena de açúcar ice (fino), 2 colheres de sopa de cacau em pó, uma colher de chá de aroma de baunilha. 

Modo de fazer: Colocar as avelãs num tabuleiro forrado com folha de alúminio, para tostarem um pouco e assim conseguir tirar-lhes a pele (neste processo, o melhor é colocá-las num pano de cozinha e esfregá-las até conseguir remover as peles). Depois, coloca-las no liquidificador juntamente com as natas. Deixar a triturar uns bons minutos até ficar um creme aveludado e homogénio. Entretanto, derreta a tablete de chocolate em banho-maria, mas também o pode fazer no microondas e junte o cacau em pó. Envolver bem. Peneirar o açucar para o chocolate e envolver novamente. Por último, juntar a baunilha e a mistura de avelãs. Mexer bem e já está! Rendeu um frasco e meio de Nutella.

Ao contrário da Nutella, este creme de chocolate guardo-o no frigorífico e posso garantir que ao fim de uma semana ainda está comestível. Como utilizei natas de soja e chocolate Pantagruel, pode-se dizer que em termos de custo ficou mais ou menos ela por ela. Já tenho outras versões em mente: uma com amendoins e outra com amêndoas e na próxima talvez substitua o açucar por geleia de agave. Dá-me gozo fazer estes produtos em casa e como tal, a nossa Nutella caseira vai continuar. Espero que tenha gostado da sugestão e aproveito para desejar um bom fim-de-semana!

Detalhes

Pequenos detalhes que me têm alegrado nestas noites tão frias. Não prescindo de lanternas e velas acesas, que sempre aquecem mais o ambiente e o tornam mais acolhedor. Tenha um bom fim-de-semana e de preferência no quentinho!

Tenha um bom domingo!

Projecto Fall Winter Call 2013/2014

Já estamos na sexta semana deste projecto e ao domingo é dia de enviar a foto com a evolução da semana. Estou a concluir a quarta tira e aos poucos esta manta já está a tomar forma e continuo a achar este modelo giro e bem agradável de fazer. Tenha um bom domingo!

Muito obrigada!

Quero agradecer a todas as pessoas que por aqui passaram, para me felicitar no meu aniversário. Os meus sinceros agradecimentos! Um beijinho e um abraço ♥

40

E hoje é dia de celebrar os meus 40 anos! Agora que entrei nos "entas" só de lá sairei se chegar aos 100... vamos ver :).

Pequeno detalhe decorativo

Tinha na prateleira da casa-de-banho, um daqueles frascos com uns pauzinhos aromatizadores que após colocarmos umas gotas de essência, (uso óleo essencial de alfazema diluído num pouco de água) eles libertam o seu aroma. Ora, o frasco partiu-se e em sua substituição, utilizei uma garrafa de leite de coco que foi pintada de branco por dentro (coloquei um pouco de tinta diluida com água no interior da garrafa e fui rodando para a tinta escorrer e ir preenchendo todo o seu interior) e decorei-a com um pouco de serapilheira e uma estrela feita com massa de modelar. Um projecto simples, bonito e ao alcance de qualquer pessoa.

Halloween combina com doce de abóbora

Este ano voltei a fazer uma abóbora de halloween, maior do que a do ano passado, para assim poder fazer um doce com ela e não foi feito por acaso... A minha mãe, um dia destes, fez um doce de melão e enganou-se na quantidade de açucar - colocou em excesso - pelo que aqui em casa não o conseguimos comer de tão doce que estava. Então fiz assim: coloquei num tacho a abóbora aos pedaços (1,2 kg), adicionei duas estrelas de anis, dois paus de canela e juntei o doce de melão (450 grs.); coloquei em lume alto e fui mexendo de vez enquando até reduzir o volume de água. Está pronto assim que ficar mais espesso e a fazer ponto de estrada (foi no espaço de 1h30min.). Adicionei amêndoa laminada e coloquei em frascos previamente aquecidos no microondas (20 seg.). Tapei e virei os frascos com a tampa para baixo até arrefecerem, para assim ser criado um vácuo natural. Provei e ficou bem bom! Doce o quante baste e a saber a abóbora. Happy Halloween!

Saco de pano e um coração ♥

Andava eu a organizar o meu arquivo digital, quando me apercebi que não tinha publicado, aqui no blogue, este saco de pano que fiz no verão, que serviu para levar umas lembranças para o aniversário da minha sobrinha. Adoro estes sacos de pano ou taleigos e já por várias vezes que substituo os papéis de embrulho por eles. São óptimos para levar um lanche ou até a roupa de ginástica das crianças. Como adorno fiz um coração em crochet muito simples de fazer (pode ver aqui o tutorial) e coloquei por cima um botão em forma de flor que lhe deu ainda mais graça.

Desejo uma óptima semana!

Panquecas proteicas

Ultimamente tenho introduzido mais alimentos proteicos na minha alimentação, em detrimento dos hidratos de carbono que, por norma, só os consumo na parte da manhã. Comecei a desenvolver no ginásio um programa para crescimento da massa moscular (não, não vai ver aqui a versão feminina do Arnold Schwarzenegger...), pretendo adquirir alguma definação, mas principalmente sentir-me bem e em forma, não só fisicamente como mentalmente, daí a minha alimentação actual ser pobre em gorduras, açucares, hidratos de carbono e mais rica em proteína, porque esta promove o crescimento moscular, recuperando os tecidos do musculo após cada treino.

Hoje decidi partilhar, aqui no blogue, a minha receita de panquecas proteicas, porque para além do seu valor nutritivo, são o lanche ou até pequeno-almoço ideal para quem tem um regime baixo em hidratos de carbono e rico em proteína.

Fiz com 1/2 chavena flocos de aveia ligeiramente triturados, 1/2 chavena leite de soja, 2 c.sopa farinha de amêndoa, 2 c.sopa côco ralado, 1 ovo, 1 scoop de whey de chocolate. Recheei com queijo quark (compro no lidl) e polvilhei com canela e amêndoa. Deliciei-me a comê-las até porque estava com uma fome, mas uma senhora fome! O côco deu-lhes alguma doçura, que pode muito bem ser substituido por algumas passas de uva. 

Como vê, as panquecas não têm necessáriamente de ser ricas em gorduras e açucares, basta cada um fazê-las segundo o seu gosto e necessidades especiais.

Nota: utlizei como medida uma chávena de 250 ml.

Projecto Fall Winter CAL 2013/2014

3a semana

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3a semana

Chegámos à terceira semana deste projecto e por aqui já se vê alguma coisa do que irá ser uma manta. Como se pode ver, a manta vai ser em xadrês branco e preto, pelo que estou a fazer tiras no comprimento que pretendo e irei uni-las à medida que as for fazendo. Conto fazer pelo menos umas dez tiras, com vinte e dois quadrados cada. Aproveito para desejar um bom domingo!

Hoje

Dia mundial da alimentação, é dia de falarmos da fome que existe pelo mundo, do desperdício de comida, de comida saudável e eu lembrei-me de publicar a receita de uma sopa. As sopas costumam ser presença assídua na minha mesa, não tanto no verão, mas as frias também são uma boa opção, apesar de não existir tanta variedade.

Uma tigela de sopa deveria estar presente em todas as mesas na hora das refeições, mas, infelizmente, colheres de sopa, é coisa que não se vê muito nas mesas de muitas casas e uma sopa por dia, nem sabe o bem que lhe fazia!

Sopa de abóbora: numa panela coloque um fio de azeite, uma cebola pequena cortada em pedaços e dois dentes de alho também cortados. Cozinhe até a cebola ficar macia e junte uma batata doce, uma cenoura e uma abóbora bebé, tudo cortado em pedaços; envolva bem e cubra os legumes com água. Adicione sal a gosto e deixe cozinhar por 30 minutos, ou até verificar se os legumes estão cozidos. No final, utilize uma varinha mágica ou o liquidificador para passar a sopa. Na hora de servir juntei um pouco de natas de soja e umas folhinhas de salsa. Espero ter gostado da sugestão, apesar de já ser um pouco fora de horas!

Pintura em tela (mão do Tiago)

É normal acharmos piada a pintar as mãos ou pés dos nossos filhos e de seguida "carimbar" uma folha de papel, tela, parede, etc., com eles. Aqui em casa ainda não o tinhamos feito e aproveitei a linda tela que o Tiago estava a pintar, para por em prática esse costume com muita cócega e risada pelo meio ao pintar-lhe a mão.

Para além de ter sido bastante divertido, é uma boa maneira de ele ver a sua mão noutra perspectiva, fazendo despertar ainda mais a sua curiosidade. 

Compras na Greenfair @ Greenfest

Termina hoje o Greenfest no Centro de Congressos do Estoril. É o maior evento em Portugal sobre sustentabilidade e mesmo em frente, no recinto da FIARTIL - Feira de artesanato do Estoril, realiza-se a Greenfair, onde podemos encontrar produtos e serviços alusivos ao festival. Lá, comprei um "Saco Mágico", com trigo e alfazema no seu interior e é indicado para termoterapia; comprei também umas barras hidratantes fantásticas no stand da Juicy Soaps que me deixaram maravilhada, quer pela suavidade e hidratação com que actuam na nossa pele, quer pelos seus fantásticos aromas. Trouxe uma de Verbena e outra de Coco e estou rendida! Para terminar, comprei duas latas de filete de atum da Conserveira de Santa Catarina e estou desejosa de provar esse pitéu. Tenha um bom domingo e BeGreen!

Projecto Fall Winter CAL 2013/2014

Esta semana abracei um novo projecto com a designação de "Fall Winter CAL". Foi através da Naná no Instagram, que tomei conhecimento deste projecto e aceitei na hora. Para quem não sabe, CAL quer dizer "crochet a long" e consiste em iniciarmos um projecto em crochet ou darmos continuidade a algum trabalho inacabado. Quem promoveu esta ideia foi a Titá do blogue "Titanices" e fica aqui o convite, caso queira participar, é só ir ao blogue da Titá e seguir as instruções.

Como já há algum tempo tinha ideia de fazer uma manta de quadrados em branco e preto, esta pareceu-me uma boa oportunidade para iniciá-la. Agora é crochetar até dizer mais não!

Uma foto e alguns detalhes

O interior deste frasco de "nutella" passou de deliciosamente doce para delicadamente bonito, como bonitos são os detalhes e padrões que aparecem na fotografia e só depois de a vizualizar no computador é que me apercebi deles. Gosto de ser surpreendida por estes pequenos pormenores. Tenha um bom fim-de-semana!

Estou no Instagram

Imagem retirada da internet

Desde Janeiro de 2013 que aderi ao instagram, mas só agora decidi tornar pública essa minha adesão. Uma vez que ultimamente tenho sido mais assídua no instagram do que propriamente aqui no blogue - e caso tenha interesse em ver mais um pouco sobre o que se passa aqui deste lado - , pode fazer-me uma visita por lá, bastando, para isso, clicar no link "View on instagram" que se encontra na coluna direita do blogue. Espero desta forma, poder interagir de uma forma mais dinâmica consigo. Obrigada por continuar aí desse lado :).

Final do verão, muito calor e um presente

Hoje chega oficialmente o final do verão, que será pouco antes das 22h00 com o equinócio de outono. Despede-se em cheio com um dia de sol bem quentinho, excelente para ir a banhos até à praia (adoro!!), ou em alternativa, fazer como o ratinho que vos mostro na foto...(summertime and the living is easy).

Não podía ter escolhido melhor altura para mostrar este presente que me foi oferecido pela  Ana, que mais uma vez me surpreendeu pela sua excelente criatividade e trabalho na arte do scrapbook. Dentro da embalagem tão bem decorada, vinham uns carimbos para bolachas giríssimos!

Tenha um bom domingo e um final de verão em cheio!

Férias

Vamos ter uma semana de férias e como pretendemos fazer mais praia por terras algarvias, só espero que o senhor sol não se esconda e brilhe com todo o seu esplendor nestes ultimos dias de verão. Assim sendo, novidades aqui no blogue só mesmo a partir do dia 16 de Setembro, até lá, resta-me desejar uma boa semana. Fique bem!

Pedras e mais pedras

Que gosto de pedras, não é novidade, principalmente dos seixos,  mas agora pintá-las desta maneira tem-se revelado um autêntico vício, para além de ser super relaxante. Gostei muito deste trio e como elemento decorativo, acho que se destacam bem em qualquer cantinho que as coloquemos.

Se tenho jeito para o desenho? Não, não tenho, e até acho que, neste caso, nem é preciso ter. Basta munir-se de uma pedra/seixo (ou várias), caneta de tinta permanente, corrector de caneta de ponta fina e alguma inspiração. Pode optar, primeiro, por pintar a pedra toda com uma côr à escolha (a da foto foi pintada com guache pelo Tiago) e de seguida dê largas à sua imaginação. Divirta-se e tenha uma boa semana!