Afinal...

Ainda fiz uns biscoitos que é para não dizer que eu não ofereci nada!

Ainda recebi umas rosas, com um: - Que é para não dizeres que não te dei nada!

Até amanhã...

♥

Apesar de eu não andar com espírito namoradeiro (que me perdoe o Santo Valentim!), não quis passar esta data sem desejar, a si, se for o caso de comemorar este dia, um Feliz Dia dos Namorados! Se não for o caso, Feliz Dia na mesma :).

Tarte de pêssego

(A receita original veio da Casinha da Formiga)

Gosto de tartes e gosto de experimentar novos recheios e sabores. Uma das minhas preferidas continua a ser a clássica de maçã com canela, mas esta tarte de pêssego não lhe fica atrás, é muito boa! A massa quebrada que uso é caseira - deixei de comprar as de supermercado porque as acho um pouco salgadas, no entanto não deixam de ser uma boa opção. Durante algum tempo fiz esta massa, é boa mas como tem de ir ao lume, acabo por, de vez em quando, substitui-la por esta que sempre é mais prática de se fazer e igualmente saborosa.

Massa quebrada:

250 gramas de farinha sem fermento

125 gramas de margarina

1 ovo

2 colheres de sopa de água fria

Partir a margarina em pedacinhos e misturar tudo com a ponta dos dedos. Por fim amassar bem e formar uma bola. Deixar repousar durante, aproximadamente, 15 minutos. Untar uma tarteira com margarina, forra-la com a massa e picar o fundo com um garfo. Reservar.

Tarte:

1 lata pequena de pêssegos em calda

500 ml de leite

150 gramas de açúcar

2 colheres de sopa de farinha maisena (amido de milho)

2 colheres de sopa de margarina

4 ovos

1 pau de canela

casca de 1 limão

Cortar as metades de pêssego em meias luas e reservar. Preparar o creme de pasteleiro: Bater os ovos com o açúcar, a farinha maisena e a margarina derretida. Misturar bem até ficar uma massa fofa. Adicionar o leite previamente fervido com o pau de canela e a casca de limão. Levar a mistura ao lume (brando) mexendo sempre até engrossar. Colocar o creme de pasteleiro na tarteira, cobrir com o pêssego e polvilhar com canela em pó. Levar a cozer em forno médio até ficar dourada (30 minutos aproximadamente). Depois de fria coloca-la no frigorífico.

Bom apetite e, já agora, uma boa semana :). 

Róisín Murphy - "You Know Me Better"

O frio vai continuar entre nós e para aquecer, lembrei-me de deixar aqui uma música - que adoro, com um vídeo fantástico da vocalista dos "Moloko" - que convida a um pézinho de dança pela casa afora, na rua, sei lá...onde nos apetecer :)*************Bom fim de semana!

Velas :: Calor :: Ambiente

Gosto do ambiente que as velas acesas proporcionam.

 Para ajudar a aquecer a casa nas noites mais frias, costumo acender mais velas do que o habitual. 

Baunilha é um dos meus aromas preferidos.

Reutilizar e Decorar um frasco

Mais um frasco decorado :). Este enchi-o com algodão e vou oferecê-lo à minha mãe para colocá-lo na casa-de-banho principal.

Foi a pensar na decoração de lá e com o que tinha por cá, que nasceu este frasco e acho que ficou um mimo!

Foi decorado com a técnica de découpage com guardanapo.

Apliquei umas conchas que foram apanhadas por mim e pelo Tiago o verão passado em Tróia. 

As conchas que utilizei para pendurar na corda tinham todas um furinho natural na base, o que me facilitou bastante esta tarefa, caso contrário teria de furá-las e como são tão pequenas corria o risco de parti-las. 

No final apliquei uma camada de verniz brilhante nas conchas e na corda, para conferir, não só, um acabamento mais bonito, como uma maior protecção.

Bom fim de semana ;)

Doce de Courgette

Finalmente fiz um doce de courgette cá para casa. Digo finalmente, porque no natal fiz doces de abóbora e courgette para oferecer e nem um frasquinho sobrou para nós, nem sequer os provei! Ontem lá me lembrei de fazer, já o provei e ficou delicioso ;). 

Como fiz:
1,5 kg de courgette descascada
500 gramas de açúcar branco
1 estrela de anis
2 paus de canela
1 casca de limão (médio)

Ralar a courgette para um tacho e juntar os restantes ingredientes. Vai ao lume alto e deixar assim até começar a perder parte do líquido. Reduzir o lume ligeiramente, ir mexendo de vez em quando até começar a engrossar. Assim que engrossar, mexer até ele começar a ficar preso (ponto de estrada). Tirá-lo do lume e ainda quente colocá-lo dentro de frascos previamente esterilizados (eu coloco os meus no microondas durante 20 seg./950 w).Virar os frascos com a tampa para baixo, até o doce ficar morno, para que seja criado um vácuo natural. Basta depois calcar ligeiramente a tampa até ela fazer um ploc muito subtil.

Também já fiz de pêssego e ameixa e faço sempre desta maneira (no de ameixa não coloquei casca de limão). Sai sempre bem :). Por vezes quando sigo outras sugestões, os doces já não me saem tão bem! Normalmente ficam com excesso de açúcar ou falta qualquer coisita. Também não costumo passar pela varinha mágica. Gosto de sentir, principalmente quando faço com fruta, uns pedaços mais grossos no meio do doce. ***************** Bom fim de semana ;).

Nota: No Brasil, courgette é abóbrinha.

Reutilizar e Decorar um frasco

Na altura do Natal tive de comprar alguns frascos para colocar os doces e bombons que ia fazendo para oferecer, uma vez que já tinha acabado com o stock de frascos para reutilizar.

Por incrível que pareça, a minha despensa começou, de repente, a receber frascos e mais frascos de coisas que iam acabando e começaram a ocupar muito espaço, muito espaço mesmo!! Então nada melhor do que começar a dar-lhes novamente uso e guardar alguns para o Natal.

Este frasco serve para guardar as bolachas do Tiago. Decorei com tecido e faz um vistaço na cozinha :). 

Bem, nos próximos dias já tenho destino para mais alguns. Uns para mim outros para a minha mãe.

Gosto de decorar frascos...gosto mesmo! ;). Houve uma altura que decorei só as tampas com fuxicos, mas foi só para experimentar, porque fuxicar não faz bem o meu género.

Bolo de limão com iogurte

Assim que vi a receita deste bolo no blogue Figo Lampo, disse logo que o tinha de fazer. Fiz umas ligeiras alterações, nomeadamente na quantidade de raspa de limão, em vez da colher de sopa sugerida, juntei a raspa de um limão inteiro médio (adoro limão!!) e em vez de uma chávena de iogurte natural, juntei um (era o único que tinha em casa) e substitui o restante por natas. Ficou delicioso e é concerteza um bolo a repetir. Vou já guardá-lo nas minhas receitas preferidas :). 

Como fiz:
1 1/2 chávena farinha com fermento
1/2 colher de café de sal fino
1 iogurte natural
1 medida do iogurte de natas
1 chávena de açúcar
3 ovos médios
raspa de um limão
1/2 colher chá de aroma de baunilha
1/2 chávena de óleo de milho
1/3 chávena sumo de limão (para a calda)
1/3 chávena de açúcar (para a calda)

Peneire a farinha com o sal. Reserve. Com uma vara de arames, misturar bem o iogurte, natas, ovos, raspa de limão, aroma de baunilha e o açúcar. Envolver a farinha com o sal aos poucos. Com uma espátula, incorpore o óleo na massa. Deite numa forma de bolo inglês, previamente untada e polvilhada com farinha. Vai ao forno durante 40/50 minutos. Deixe arrefecer um pouco e desenforme. Prepare a calda, levando ao lume o sumo de limão e o restante açúcar até dissolver. Verta a calda por cima do bolo para ensopá-lo e está pronto!

Reaproveitar :: Reutilizar copos de vidro

Foi tão divertido, e ao mesmo tempo relaxante, decorar estes copos! Consegui fazê-lo do principio ao fim sem interrupções - sem colar cola quente nos dedos, sem ter o melguinhas (leia-se o meu filhote :) ) de volta de mim a pedir atenção...soube mesmo bem!

O primeiro copo era um porta velas e continuou a sê-lo e fiquei agradavelmente surpreendida com o efeito que a decoração faz com a vela acesa. Uma flor! Uma linda flor :).  É tão bom quando fazemos alguma coisa com gosto e prazer e o resultado final provoca-nos um sorriso no rosto! :).

Reaproveite :: Reutilize. Sinta-se bem fazendo o melhor!. *********** Boa semana ;).

Personalizar um tapete de cozinha

Gosto imenso deste tipo de padrões em tapetes. Uma forma de ter um tapete maior sem gastar muito dinheiro é comprar vários pequenos e uni-los - esta parte é mais trabalhosa, mas o resultado final compensa, quer nos custos quer pelo facto de termos uma peça única e feita por nós. Neste caso fiz um para a cozinha e pena tenho eu de já ter um na sala, porque se me tivesse ocorrido esta ideia antes de comprar o tapete da sala tinha poupado uns bons euros...ai se tinha!!!!

Aconselho a quem quiser fazer o mesmo, para adquirir tapetes com o mesmo tamanho - por vezes os mesmos modelos têm tamanhos ligeiramente diferentes - convém confirmarem encostando uns aos outros, que é para não terem surpresas desagradáveis.*************** Bom fim de semana ;).

Marrakech - Cool Crochet

Adorava lá ir...(link)

O meu almoço

Ontem para o jantar fiz um dos meus pratos favoritos de seitan. Com legumes (batata doce, brócolos e espargos) e um molho bem apurado de caril picante e leite de coco, torna este prato numa refeição ideal para dias frescos acompanhada de um bom vinho tinto. Sobrou uma tigela que foi o meu almoço de hoje, apenas lhe juntei um pouco de coentros frescos. Estava tão bom! :)

Luzes na minha sala

Na altura do Natal, referi aqui no blogue que gostaria de ter as luzes de natal todo o ano na minha sala. Ora dito e feito!. Coloquei-as só à volta da televisão e o pequeno Tiago faz questão de as ligar todos os dias. Gostamos e assim fica ;). 

Broas Castelares

Assim que começam a surgir as primeiras broas na mercearia onde costumamos comprar a maior parte da nossa fruta e outros produtos locais, o meu marido torna-se um verdadeiro "papa broas". Eu já não ligo assim tanto, uma vez que as acho muito doces e para mim tudo o que é muito doce torna-se enjoativo. Ora como a mercearia estava sem broas, o marido sugeriu que eu experimentasse fazer umas broas castelares caseiras e foi isso que fiz no domingo à tarde, sobre o olhar atento dos dois homens cá de casa. O mais velho dava sugestões, porque afinal ele é que é o grande apreciador e o mais novo sempre gostou de ver a mãe entre os tachos e panelas, principalmente, se estiver ao meu colo (com as devidas precauções, claro!). 

A receita da versão original das broas foi retirada da internet, no entanto fiz umas pequenas alterações, adaptando assim ao gosto aqui de casa.

Receita Original (deu para 36 broas)

• 400 grs. de batata doce cozida
• 750 grs. de açúcar (usei 600 e para a próxima ainda vou reduzir mais um pouco)
• 3 ovos
• 50 grs. de coco ralado (usei 25)
• 125 grs. de miolo de amêndoa moída
• 150 grs. de farinha de milho
• 75 grs. de farinha de trigo sem fermento
• 1 casca de laranja (usei raspa de um limão)
• 2 gemas para pincelar

Descascar as batatas, cozer e reduzir a puré. 

Juntar o açúcar e levar ao lume até ferver, mexendo sempre. 

Quando levantar fervura, juntar a amêndoa, o coco, a casca de laranja (ou raspa de limão) e os ovos. 

Mexer muito bem. 

Sem retirar do lume, juntar as farinhas, previamente misturadas, envolvendo bem. 

Deixar arrefecer. 

Untar e polvilhar com farinha um tabuleiro de ir ao forno. 

Formar pequenas bolas com a massa dando-lhes a forma de broas (ir polvilhando as mãos com farinha para facilitar a tarefa). 

Colocá-las no tabuleiro, espalmá-las um pouco e pincelar com gema de ovo. 

Vai ao forno bem quente durante, aproximadamente, 10 minutos. 

Descuidei-me um pouco com as minhas (deixei-as cerca de 15 minutos) e ficaram coradas de mais. Tirando isso, ficaram ótimas, saborosas e ao jeito aqui de casa ;). Uma mais valia para elas ficarem com um gostinho especial é utilizarem uma boa batata doce. Eu usei a que tem o interior cor de laranja. É muito boa!

Citrinos

Ontem trouxemos de casa dos meus pais dois sacos cheios de limões, laranjas e tangerinas que foram apanhados da árvore na hora. Apanhei os limões, mas, desta vez, dei lugar ao meu pai na apanha das laranjas e tangerinas, isto porque da última vez que andei embrenhada no meio dos ramos e galhos da tangerineira, fiquei "cara a cara" com uma aranha do tamanho de um berlinde (enooooorme!!!) e por isso só apanho aquelas que estão nas pontas e deixo as do meio para gente sem medos! Os meus encontros com essas bichesas têm sido tão próximos, que qualquer dia ainda dou uma dentada numa!! É verdade!!! Há uns tempos fui apanhar romãs, também em casa dos meus pais, e escolhi uma grande e bonita para comer, só que tinha uma pequena racha, coisa pouca, lavei-a e na altura que ia tentar abri-la pela dita racha, salta-me lá de dentro uma aranha muito idêntica à anterior e aí é que apanhei um valente susto...pois a bicha ficou toda desorientada que saltou-me para as mãos e de lá não queria sair por mais sacudidelas que eu fosse dando... Enfim!!! Não simpatizo mesmo nada com bichesas pequenas, viscosas, peludas, com antenas, etc...Detesto!!!.

Bem, mas à parte disso, quem adora citrinos é o pequeno Tiago. Ele pega em bocados de limão e passa-lhes com a língua, fazendo caretas e rindo que nem um perdido logo de seguida, é o rir! Os citrinos cá de casa têm de estar fora do alcance dele, porque ele pega, por exemplo, numa tangerina e começa a comê-la com casca e tudo! Viva a vitamina C! :).

Bolo do 2º aniversário do Tiago

Este ano, fiz um bolo de chocolate merengado com recheio de doce de ovos que vi no blogue O que há pró jantar?. Segui a sugestão da Sílvia e coloquei pedaços de noz no recheio e ficou delicioso. A massa fica fofa e saborosa é, sem dúvida, um bolo a repetir cá em casa. Na cobertura, fiz na mesma o merengue, mas dei-lhe um pouco de côr e formei umas nuvens, mas mais parecia um coral e houve até quem dissesse que parecia um bolo de uma outra galática!! Enfim...o que eu queria mesmo era criar algum impacto no baby e parece que surtiu efeito, não só nele como nos adultos! :). 

Hora do lanche

Achei imensa piada à reação do Tiago, quando este casal de peludinhos (que pertencem ao dono do centro de mergulho que o meu marido frequenta) se aproximou dele quando eu lhe estava a dar um iogurte e bolachas. Parou imediatamente de comer e começou a dividir as bolachas com eles, fazendo de seguida umas festinhas ao jeito de uma criança de 2 anos, mas sempre com um ar muito sério e compenetrado...foi lindo!! 

Momentos

Ontem à tarde em Sesimbra.

Houve um pôr do sol fantástico!

Parabéns bebé ♥

Faz hoje 2 anos que nasceu o meu bebé. Tinha 2990 kg - agora tem 15700 kg.  Media 50 cm - agora mede 90 cm. Nasceu às 20h20ms do dia mais longo da minha vida! Entre sorrisos e lágrimas, finalmente tinha o meu filho nos braços e o coração quase a rebentar de emoção e felicidade. Parabéns meu filho! Os papás amam-te muito ♥ és a nossa estrelinha!

(Na foto surpreendi-o a revirar o meu roupeiro - é o que dá uma porta mal fechada! Xiii o que ele para ali fez!!!)

O meu pão caseiro

Neste primeiro post do novo ano, resolvi  (em vez de falar de resoluções, projectos e afins para 2012)  dar honras ao meu primeiro pão feito em casa e no meu destrambelhado forno. Pois é... andava há não sei quanto tempo a equacionar a compra de uma máquina de fazer pão, entretanto, comecei a achar que já não tinha grande espaço na cozinha para colocá-la e que se calhar até conseguiria fazer um bom pão no forno do fogão. Ora foi até bem mais fácil do que imaginei! Comprei uma farinha para pão de trigo da marca "Espiga" e só tive de juntar água. Como foi o primeiro pão, não quis inventar e fiz tudinho by the book e ficou um belo de um senhor pão ;). 

Aqui em casa somos grandes apreciadores de pão. O pequeno Tiago parece um padeirinho, muito gosta ele de pão e sem nada, só pão. Eu comi logo uma fatia ainda quente com queijo e o marido assim que chegou ainda o apanhou morno e comeu com manteiga e não se poupou a elogios :). Por enquanto vai ser o pão aqui de casa, até experimentar fazer de outras maneiras. 

(Fiz da forma que vem indicado na própria embalagem da farinha)

Até para o ano!

Feliz Ano Novo : : Happy New Year : : Frohes Neues Jahr : : Heureuse Nouvelle Année : : Gelukkig Nieuwjaar : : Felice Anno Nuovo : : Godt Nytår : : Счастливого Нового Года : : Gott nytt år : : 明けましておめでとう : : Chúc mừng Năm mới : : 新年快乐 : : Yeni Memnun yıl  : : سنة سعيدة

Feito por mim

Antes de terminar o ano, quero deixar arrumado, aqui no blogue, tudo o que foi feito alusivo ao Natal. Entre frascos de doces, frascos de temperos, licores, bombons caseiros e molduras com fotos, fiz também alguns trabalhos de pintura decorativa. 

Foto 1 - Moldura com os três netos para oferecer aos meus pais

Foto 2 - Tela pintada com foto do ídolo do meu sobrinho no Wrestling

Foto 3 - Espelho para oferecer ao meu irmão

Foto 4 - Tela para oferecer ao meu sobrinho

Momentos

Para mais tarde recordar.

O meu irmão e o meu sobrinho voltam amanhã para a Alemanha.

Hoje passámos um excelente dia juntos :).

♫♫♫♫♫

Embrulhos de presentes de natal

Hoje terminei de fazer os meus embrulhos personalizados. Reutilizei papel que as lojas usam para embrulhar loiças e peças frágeis (é de aproveitar, porque as senhoras ao balcão são sempre muito generosas no que toca a desperdiçar papel...) e por sorte, ontem comprei uma estante no ikea e o papel que vinha a proteger as peças no interior é ótimo para fazer embrulhos. Veio mesmo a calhar porque eu já estava a ficar sem a minha reserva e este até é mais macio, mas suficientemente resistente para ser pintado. Consegui fazer os meus embrulhos tal e qual tinha idealizado :).  Utilizei a borracha em forma de pinheiro (carimbo artesanal) e uma rolha de cortiça para criar as estampas desejadas, mais umas fitas a condizer para dar aquele elan final e  venha o Natal!! ;).

Pintura em tela (noite na cidade)

Sempre me fascinou uma pintura que vi numa tela de uns prédios todos desalinhados numa cidade à noite. Vi-a há já bastante tempo algures na internet e num momento de inspiração, fazia intenções de recriar a minha própria versão. Afinal foi como se tivesse regredido no tempo e no espaço e tivesse voltado aos meus tempos de criança. As cores que usei, a simplicidade dos traços, só na pintura é que tive mais cuidado, mas foi tudo tão simples e tão agradável de fazer que pintava já outra de seguida ;).

A minha suculenta

Já a tenho há tanto tempo e nunca me deu muito trabalho. No entanto, achei que merecia um pouco mais de atenção da minha parte, pois apesar das suculentas não requererem muitos cuidados, é preciso ter atenção em alguns aspectos, nomeadamente nas regas e adubá-las pelo menos uma vez por mês (1 colher de café de NPK), para assim se desenvolverem saudavelmente  - sendo estas, também, as regras básicas para o cuidado da maior parte das plantas. 

Comecei por tirar do vaso dois cactos brancos que já não estavam vivos, mas que por ali ficaram a servir de adorno. De seguida tirei todas as folhas secas que envolviam as suculentas e cortei umas quantas pequenitas  para distribui-las pelo vaso. São plantas muito resistentes. Acho-as tão bonitas, aliás, como a maioria dos cactos. 

Pormenores natalícios

Os presentes este ano não vão ser muitos (como todos os anos!), mas não prescindi de oferecer com eles umas etiquetas handmade que fiz com cartão, folhas de um livro e com um carimbo, também feito por mim, em forma de pinheiro (para não variar, corto-me sempre com o x-acto cada vez que faço um carimbo - cortes que demoram semanas a sarar! - isto porque ainda não adquiri os utensílios correctos para fazê-los...não sei do que estou à espera, se calhar de me cortar outra vez...).

Este frasco com bombons de chocolate crocante já foi oferecido a um casal de amigos. Ao longo do ano costumo oferecer pequenas lembranças como esta, mas nesta altura colocamos um lacinho a mais, uma etiqueta a condizer e fica logo com um brilho diferente.

Outro pormenor que me lembrei de fazer alusivo à quadra num jantar que fiz cá em casa, foi colocar um laço nuns marcadores que tinha e ficaram lindamente na mesa. Muito sinceramente, isto de mesas atafulhadas de coisas e muitos pormenorzinhos, não faz bem o meu género. Toalha branca, alguns apontamentos de côr (os laços) e velas e está ótimo.

Hoje foi dia de fazer a minha primeira estrela em crochet. Tão simples de fazer e tão bonita que ficou :). Para guardar as fitas e outros auxiliares de decoração natalícios que andavam enfiados dentro de uma saco na despensa, utilizei uma caixa que por lá andava esquecida à espera que um dia a renovasse, pois estava a começar a descolar-se. Hoje foi dia de lhe dar uma segunda oportunidade. Com feltro, renda, cola e fita-cola resolvi a questão.

Esta é a porta da minha casa e como não sou muito adepta de coroas, fiz este arranjo com pinhas que tinha aqui por casa e acho que ficam muito giras ali penduradas. Bem, hoje foi dia de decorações e de pequenos arranjos cá em casa. Gostava de dizer que já está tudo, mas não...não está! Para a semana tenho de tirar um dia para ir ao Ikea porque tenho umas alterações no quarto do Tiago para fazer. Já tenho umas ideias, é coisa pouca, mas o suficiente para me deixar irrequieta com vontade de começar logo a fazer e a mudar.

É assim que a minha sala fica à noite...Apetece-me ficar com estas luzinhas o ano todo!